Los creadores de la serie documental Chef’s Table de Netflix han desviado por un momento su mirada de los grandes restaurantes para reivindicar la excelencia de la llamada comida callejera. En 2019 Netflix estrenó Street Food: Asia y ahora le toca el turno a Steet Food: Latinoamérica, de la que se dio a conocer su primer tráiler y cuyo estreno está previsto para el 21 de julio de 2020.
Bolivia será parte de Street Food Latinoamérica. Este emblemático programa de la cadena de streaming Netflix cuenta con una temporada, enfocándose en el continente asiático, pero en esta ocasión, la atención se dirige completamente a diferentes países de la región latinoamericana.
Esta nueva temporada visitará seis países de América Latina y “explorará la cultura de la comida callejera” en México; Salvador, Brasil; Buenos Aires, Argentina; Lima, Perú; Bogotá, Colombia, y La Paz, Bolivia.
Esta serie, como otras que ha sacado al aire la plataforma, trata de expresar en sus diferentes episodios la relación tan importante que existe entre la gastronomía y la cultura, que se ve reflejada mayormente en las calles de los diferentes países. Así, la comida callejera es la protagonista, pero para saber más de ella se abarcan temas referidos a las dificultades que se producen en el manejo de pequeños restaurantes o sitios de comida donde esta se sirve.
“Los vendedores de comida callejera son una parte integral de la cultura de un país, ellos dan vida a la riqueza de una ciudad, preservan las tradiciones mientras alegran a las personas y comunidades que los rodean”, explicó Brian McGinn, productor ejecutivo de Street Food, en el comunicado de Netflix.
Por esto, mientras observamos detalladamente los diferentes platillos emblemáticos de cada región, también podremos conocer historias de superación y empeño que los protagonistas
Los seis episodios de Street Food: Latinoamérica se estrenan el 21 de julio de 2020 en Netflix.
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